Рецепты с фотографиями

Меню сайта

Купоны на скидки

Поиск

Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Горячая закуска из помидоров с гренками
помидоры с гренками
1 кг помидор
Пучок свежего базилика
Батон белого хлеба
100-150 г пармезана
2-3 зубчика чеснока
Оливковое масло
2 ст.л сахара
2 ч.л.соли
1 ч.л молотого черного перца

Бывает, что и в наших

северных краях

случается урожай

помидорчиков. 


     Тогда разыгрывается фантазия, и хочется приготовить что-нибудь необычное и вкусное, используя при этом продукты, которые практически всегда есть в доме – хлеб, сыр, зелень. Именно так родилась эта изумительная летняя закуска.  

     Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180о.  В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте хлеб, порезанный кубиками (а лучше просто порвать его руками), перемешайте, чтобы он равномерно пропитался маслом и обжаривайте несколько минут:


     Помидоры порежьте не очень мелко и смешайте их с рубленым чесноком, солью, сахаром и перцем. Когда хлеб обжарится, добавьте к нему томатную смесь и пожарьте вместе ещё минут 5, часто помешивая. Добавьте порезанный базилик и снимайте с огня.

     Пармезан натрите на мелкой тёрке:


     Дальше нужно выложить эту смесь в форму для запекания, посыпать натертым сыром и поставить в духовку на полчасика:


     Это идеальная еда для тёплого летнего вечера, когда можно сесть на траву, налить бокал белого вина и любоваться закатом… 


Приятного аппетита!

Категория: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Добавил: =YaroN= (15.03.2011) | Автор: Елена
Просмотров: 2028 | Рейтинг: 4.8/5