Рецепты с фотографиями

Меню сайта

Купоны на скидки

Поиск

Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » ВОСТОЧНЫЕ МОТИВЫ

Тайский салат с помело и креветками

1-2 крупных помело

500 г креветок

2-3 дольки чеснока

1 луковица

Горсть арахиса (или кедровых орешков)


Этот заморский фрукт на наших рынках часто зовут «памела», очевидно, ребятам с юга не даёт покоя Памела Андерсон :))

А вообще, помело - очень вкусная штука, похож на грейпфрут, но без лишней горечи и кислоты. Он очень популярен в Юго-Восточной Азии, в Таиланде например. Там помело или его сок добавляют во множество блюд, в основном с морепродуктами. Попробуем приготовить что-нибудь тайское, например, салат.

Надрезать кожуру у фруктов


Как следует очистить, в том числе и от белых плёнок


Наломать дольки кусочками (именно наломать, а не резать, чтобы сок не вытекал)


Очень мелко порезанный лук и чеснок слегка обжарить в масле, орехи подрумянить на сухой сковородке


Креветки отварить 2-3 минуты


Креветки аккуратно смешать с помело и орехами, добавить лук и чеснок и полить маслом, в котором они жарились. Для красоты можно добавить зелени


Очень приятный свежий вкус и аромат, попробуйте!

Категория: ВОСТОЧНЫЕ МОТИВЫ | Добавил: =YaroN= (19.02.2011) | Автор: Елена
Просмотров: 3961 | Рейтинг: 4.7/3