Рецепты с фотографиями

Меню сайта

Купоны на скидки

Поиск

Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Яблочный сок на зиму

рецепт яблочного сока на зиму

Ингредиенты

  • яблоки
  • сахар 100 г на 1 литр сока
  • соковыжималка
  • стерилизованные бутылки
  • по желанию - корица

Если у вас много яблок, можно приготовить сок на зиму. Способы разные, раньше я делала сок в соковарке, но это очень долго и муторно, к тому же расходуется много газа. А он у нас на даче привозной, в баллонах, поэтому жаба душит. Этот рецепт быстрее и экономичнее.

Способ приготовления

  • Отжать сок в соковыжималкеяблоки помыть, очистить от сердцевины, крупно порезать (чтобы кусочки помещались в отверстие вашей соковыжималки), отжать сок

 

  • Добавить сахар в сокяблочный сок вылить в кастрюлю, добавить сахар из расчета 100 г на 1 л сока, перемешать, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты

 

  • Разлить сок по бутылкамразлить сок по стерилизованным бутылкам или банкам, я использую 1-литровые бутылки из-под сока с винтовыми крышками

 

  • прикрыть бутылки крышками, пастеризовать сок 20 минут в кастрюле с водой, плотно закрыть крышки, перевернуть до остывания
  • хранить лучше в прохладном месте типа погреба или гаража
  • сок получается довольно концентрированным, его можно разбавлять водичкой по желанию
Категория: ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | Добавил: =YaroN= (08.08.2014) | Автор: Елена W
Просмотров: 852 | Теги: сок, яблоки, яблочный сок | Рейтинг: 5.0/2