Рецепты с фотографиями

Меню сайта

Купоны на скидки

Поиск

Статистика

Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Компот из красной смородины на зиму

компот из красной смородиныКак приготовить компот из красной смородины на зиму

Ингредиенты

  • на 3-х литровый баллон:
  • красная смородина 1 литр
  • сахарный песок 2 стакана
  • вода сколько войдет
  • веточки свежей мяты, мелиссы

Способ приготовления

  • Банки тщательно вымыть, лучше с содой
  • Смородину прямо на веточках помыть, выложить на полотенце, чтобы стекла лишняя вода, разложить по банкам на 1/3 высоты банки
  • В каждую банку положить по целой веточке мяты и мелиссы, предварительно их сполоснув
  • Залить крутым кипятком доверху, прикрыть крышками и оставить до остывания
  • С помощью специальной крышки с дырочками слить сироп из банки в большую кастрюлю, поставить на огонь, всыпать 2 стакана песка, перемешать, довести до кипения, покипятить минуты 2-3 до полного растворения сахара

Пара советов: я кипячу сироп именно так, по одному баллону, НЕ выливая сразу из всех банок в общу кастрюлю. Мне кажется, так удобнее - пока закатываешь одну банку, кипятится сироп для другой и т.д. Компот начинаю делать обычно днём, заливаю ягоды, к вечеру они остывают, кипячу-закатываю и прячу под одеяло на ночь. 

Категория: ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | Добавил: =YaroN= (22.07.2014) | Автор: Елена W
Просмотров: 783 | Теги: красная смородина, компот | Рейтинг: 5.0/2